欧風菓子スズラン製菓
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一級品と呼ばれる各種材料を使ってお菓子を作ることは、私達のお菓子向上の基本です

私達が、どんなこだわり目線で材料を選んで、そしてお菓子たちを製造しているかをご紹介します。
通販では販売していない、ロールケーキやパンなども工場併設のお店では販売いたしておりますので、お近くへお出かけの際は、是非お立ち寄り下さい。
試作品のお菓子や半端品などのお菓子をお値打ち価格で販売しております。
こだわりの材料
小麦粉
風味豊かな最高級小麦粉を使用してい
ます。
たまご
漢方処方の特殊飼料を与えて、放し飼いにしている地養卵を使用しています。
甘みが強く、コクがある。生臭さがなく、コレステロールも安心の卵です。
フレッシュバター
乳化剤、香料、着色料、酸化防止剤を使用していないナチュラル志向のバターを使用しています。無添加なので安心。また、とってもリッチな味わいに仕上がります。
コーヒー
ブラジル産の原料を菓子用に特別調合した香りの高い
粉末タイプのコーヒーを使用しています。

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バウムクーヘン
厳選した素材をよく混ぜて当店独自のミルク生地をつくります。生地を1層1層焼き加減を見ながら丁寧に焼き上げていきます。
友人の結婚式の2次会に焼きあがったバウムクーヘンを切らずに1本そのまま持参したところ、とっても喜んでもらえました。ご希望の方は、お気軽にお問合せ下さい。

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ローストラスク
当店自慢のエリザベスブレッドを使用し、毎日四時間以上かけて大切に焼き上げる手作りのラスクです。 他には無い、大きさ、厚さですが、サクッと柔らかく食べ易い食感に仕上げています。
大粒のざらめをまぶした、ざらめラスク、当店で焼いたフランスパンをしようした、ピクニックラスク、ミニバウムクーヘンをラスクにしたバウムラスクも是非お試しください。

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ウエハース
ウエハース専用窯で生地を圧縮し、職人が手で一枚一枚焼きあげていきます。
一時も目を離すことのできないウエハースは、根気と手間のかかるお菓子ですが、他にはないサクサクしたと軽い食感とウエハースの香ばしい香りは、お子さまからお年寄りまで幅広く愛されている伝統のあるお菓子です。

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こだわりのお菓子
香ばしく、やさしい風味のするたまごぱんは、1つ食べるとつい、2つ3つと食べてしまう。なぜかなつかしい感じの不思議なお菓子です。
昔の配合を、当時のガス窯でシンプルに手づくりして焼きあげています。
製造風景は店舗限定販売のロールケーキの製造風景です、限定品ですのでご来店の際はご連絡ください。

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エリザベスブレッド
パンは、温度と時間・計量が最も重要と言われています。
パンを作りあげるためのよりよい状態を見極めることが私たちの役目です。
エリザベスブレッドは当店の人気商品です。

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